🧩 Berikut Merupakan Data Jumlah Protein Yang Terkandung

menghidrolisisasam amino dalam ikatan peptida menjadi polipeptida yang merupakan rantai protein yang lebih pendek. Oleh karena itu kadar protein semakin meningkat (Siswono, 2002). 2.4 Bakteri Proteolitik Bakteri merupakan organisme yang mempunyai penyebaran terluas di alam.

bervariasi baik dalam jumlah maupun jenisnya. Ikan merupakan salah satu bahan pangan hewani yang mengandung protein tinggi. Kandungan protein pada ikan lebih Protein yang terkandung 53,17%; lemak 8,45%; air 8,04%; abu 8,36%; karbohidrat 21,98% serta Zn 0,33 mg/L (Fitriyani dan Deviarni 2018). Ekstrak ikan

Kacang kedelai merupakan salah satu bahan pangan yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Kacang kedelai biasa diolah menjadi berbagai bahan pangan bergizi seperti tempe, tahu, dan susu kedelai.Tidak cuma lezat, kacang kedelai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Nutrisi kacang kedelai. Nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram kacang kedelai rebus adalah sebagai berikut:

Ikanmengandung 18 % protein terdiri dari asam-asam amino esensial yang tidak rusak pada waktu pemasakan. Kandungan lemaknya 1-20 % lemak yang mudah dicerna serta langsung dapat digunakan oleh jaringan tubuh. Kandungan lemaknya sebagian besar adalah asam lemak tak jenuh yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan dapat menurunkan kolesterol darah. Kyrbre. 288 125 269 37 1 416 481 13 287

berikut merupakan data jumlah protein yang terkandung